Im Zentrum steht das Wesen Biene
Die Demeter-Imkerei ist anspruchsvoll und aufwändig. Ihr Kern ist die wesensgemäße Bienenhaltung, die die natürlichen Bedürfnisse und Lebensgewohnheiten der Bienenvölker respektiert. Die Bienen
vermehren sich über den natürlichen Schwarmtrieb, die Königinnen wachsen natürlich als Schwarmköniginnen im Volk heran. Die Bienenvölker bauen ihre Waben selbst, ohne die Vorgabe von Wachsplatten
aus Altwachs. Als Standorte für die Bienenvölker werden biologisch -
dynamisch bewirtschaftete Flächen mit reichhaltiger Blütenvielfalt bevorzugt. Bei der Gewinnung und Verarbeitung wird der Honig besonders schonend behandelt. Er wird nicht über
Bienenstocktemperatur erwärmt und nach der Ernte möglichst schnell in die Gläser abgefüllt. So bleiben die wertvollen Inhaltstoffe und feinen Aromen erhalten.
Der Bien
Der Bien, ein Superorganismus des Bienenvolkes, in dem Honigbienen in Gemeinschaft leben. In ihrem Flugradius observiert die Biene die ganze Umgebung von oben. Bienen ermöglichen durch Bestäubung
die Fortpflanzung von Millionen von Pflanzen, die in der Umgebung ihres Zuhauses, ihrem Bienenstock, wachsen. Giving Life - Leben schenken.
Die Gefahren, denen die Bienenvölker ausgesetzt sind, waren für mich Anlass, die Bienenzucht auf natürliche Weise zu praktizieren – Hand in Hand mit weiteren anderen bio-dynamischen Landwirten.
Der Imker
Die Gefahren, denen die Bienenvölker ausgesetzt sind, waren für mich Anlass, die Bienenzucht auf natürliche Weise zu praktizieren – Hand in Hand mit weiteren anderen bio-dynamischen Landwirten.
Wir arbeiten in Köln & Umgebung.
Imkereierzeugnisse
Honig, Wachs und Propolis in Demeter-zertifizierter qualität erhältlich in Händel:
Bio Bursch, Bornheim
Bio Bursch Wochenmärkte
Ihrer Lokal Bio Laden (wenn nicht vorhanden bitte eine email an mich/ ihrer Ladenleiter)
oder
Bestellungen: per Email, Post oder Telefon.
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